甚麼是自然療法?
在西方主流的制度下，自然療法往往被歸納為”另類醫療”的一種。其實，自然療法較許多其他醫學或醫術更具歷史性，遠自十八、十九世紀時代，歐洲各國早已開始盛行自然療法，據德國聯邦學院報告，當時不但自然療法醫師普及，甚至有百份之七十的西醫也採用自然療法藥物，直至現時很多高官甚至皇室成員亦採用自然療法作保健或療理。
自然療法在十九世紀後被傳至美國、加拿大、澳洲等地。在一九零零年，一群擁護自然療法的西醫及自然療法醫師合力成立了美國自然療法醫學會、醫學院以及醫院，這開始確立了自然療法在美國的地位亦為自然提供了有質素的訓練。一九二一年，加拿大卑詩省政府亦隨著通過立法承認自然治療法醫學，並議冊監管。世界衛生組織亦於一九七九年公開呼籲多採用自然療法。
現今由於一般市民知識水平漸漸提高，越發多人對沒有副作用之天然療法更加接受，哈佛醫學院在1997年的研究發現，67.6%的美國民眾曾經使用過另類療法，而1/3以上民眾還在繼續使用當中。這無可否認反映自然療法已成為一種新趨勢，而此流行歐美之風亦直吹亞洲。
自然療法泛指一切採用順應自然法則來療理的方法，這可包括按摩、針灸、催眠、瑜珈、營養、水療、整脊、植物草藥醫學、能量醫學、順勢療法、顏色療法、日光療法、香薰療法、冥想等。
自然療法之六個精髓理念與法則
- 相信天然自癒力
- 針對疾病根源
- 不採用傷害性療法
- 重視整全治理
- 教育健康知識
- 注重疾病預防
何謂營養治療?
營養治療(Nutritional Therapy)相信食物是最好的醫藥，如果能補充身體所缺乏的營養，就算稍有不適，身體仍會自然恢復過來，適當的體毒清理與營養補充，是疾病的預防與療理的基本。
理論上人類應可從理想生活環境及均衡飲食中得到所需之營養，可惜事與願違，現代都市充斥著的食品多是低質素而且嚴重污染了防腐劑、人工色素、人工味道、農藥、重金屬及激素等，再加上緊張的身活節奏與壓力、濫用藥物、腸胃功能倒退，能真正從飲食中吸取全面營養的人，實在少之又少，這解釋了為什麼慢性病越來越普遍。
營養治療可配合現代醫學或其他療法去處理不同的健康問題如體重異常、感冒、氣管敏感、腸胃病、自閉症、過度活躍症、眼睛問題、皮膚病、糖尿病、關節炎、荷爾蒙失調、紅斑狼瘡、心臟血管疾病、癌症等。對病患者來說，營養治療提供沒有藥物副作用的治療功效，對健康人仕來說，適當的營養調配可增強免疫力及對不同環境因素的忍耐力。
由於各人體質有異，面對生活環境壓力不同，營養療程必須因應個別情況設計方為最有效。